• 随带花椒盐、甜面酱各一小碟。
• 有三宝;铁球、面酱、春不老。
• 食用时需带面酱、葱、蘸着吃。
• 上时带黄瓜条炒好面酱佐食。
• 上桌时另带甜面酱、番茄酱蘸食。
• 另备香油、葱白、甜面酱供蘸食。
• 面酱碗主要用于装面酱,豆瓣酱。
• 瓣加糖渍半小时,和入面酱。
• 用料为面酱、精盐、白糖、香油。
• 甜面酱随炸蛋片一同上桌供蘸食。
• 韭菜洗净,面酱加白糖搅匀。
• 本义:行走在面酱一般的泥水中。
• 面酱是腌制酱菜的必备辅料。
• 3,此甜酱不可用甜面酱代替。
• 合理规范关键工序提高甜面酱质量
• 好的甜面酱离不开好的原料。
• 跟椒盐、甜面酱、葱头碟一起上桌。
• 以花椒盐,甜面酱相佐,味道更美。
• 若配葱白、甜面酱进食,口味更佳。
• 上桌食用时另配椒盐,面酱等佐料。