• 内含大豆卵磷脂,鸡蛋,米粉,营养丰富,味道香酥可口,是一种休闲健康零食。
• 莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。
• 加之烤馕制作精细,用料讲究,吃起来香酥可口,富有营养。
• 南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
• 香醋从咬出的小口汩汩而出,浇在船形碟里那团香酥面上,肉汁的鲜、香醋的鲜、蟹粉的鲜,三鲜合一,入鼻入口又入心。
• 研究了香酥木豆的加工工艺。
• 喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。
• 栲栳、刀削面、揪片、太原焖羊肉、香酥鸭、红白过油肉。
• 我建议你点厨师的拿手菜:香酥鸭。
• 桂河芹菜叶茎嫩黄、梗直实心、棵大鲜嫩、清香酥脆。
• 结合安平渔港的新鲜虾子,将虾子蒸熟与玉米粉搅拌手工搓揉再经过蒸、风乾、切片日晒、油炸即成香酥可口的虾饼零嘴。
• 掌灶厨师有陈泉山、刘得俊为京城中享有盛誉的名厨,拿手名菜如金鱼鸭掌、龙舟活鱼、香酥鸡、罗汉虾等。
• 用炭火隔著铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁辣椒面花椒油等佐料配制的调料,吃起来香酥鲜嫩,别有风味。
• 卤食德州扒鸡三毛老鸭草帽鸭火腿酱鸭香酥鸭排文虎酱鸭卤猪蹄走油肉走油蹄膀五香牛肉五香鸭爪五香翅中凤爆翅尖南京盐水桂花鸭武汉香辣鸭脖等。
• 喜爱协香酥糖作为上等茶料及馈赠的高档佳品。
• 出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就象一个汉朝的瓦当。
• 炸锅魁香酥清脆,平添别样味道。
• 品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,尝后让人回味。
• 每当果实成熟,采一筐偃松籽,或煎或炒,香酥可口。
• 入口精细香酥,食不塞牙,肥肉去脂之口感特点。