• 茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法。
• 提示:茭白又叫菰笋、茭笋。
• 茭笋适宜在塘涌泽沿生长。
• 可用茭笋代替莴笋。
• 茭笋,属禾本科,外貌与禾苗相似,故又名禾笋。
• 笔者首次偶然从市场菜摊销售的茭笋中发现此病的。
• 说明茭笋在销售过程中发病是通过接触传染引起的。
• 茭白,又叫菰笋、茭笋、茭瓜,有清热除烦,解毒的功效。
• 菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后,膨大似笋,就是茭笋了,常作时令上菜。
• 茭笋在运输销售过程中,主要通过发病与健康组织之间相互接触传染致病。
• 烹制:茭笋洗净,切片;通草洗净,稍浸泡;猪脚去毛、洗净,切对半并敲裂。
• 以茭笋通草煲猪脚在冬日里有补血益气的作用,在民间还用以妇人产后乳汁缺乏。
• 夏末时茭笋就茂绿如茵,再用稀泥在干枝间泼下,使其留有空隙,便可大量发芽。
• 茭白又称茭瓜、茭笋等,是禾本科菰属多年生宿根水草类植物,原产我国及东南亚地区。
• 有名的有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸萝卜丝、蒸芋头、蒸藕、藕菱角米、蒸茭笋、蒸豆腐元子等。
• 植株生长中后期通过喷药控制病害垂直扩展,使植株保持足够的功能叶,以利孕茭,提高茭笋产量。
• 余有甘蔗、荸荠、茭笋、花生等,山地多为茶园,间种菸叶、杂粮,穿岩茶可与天台山云雾茶媲美;穿岩烟色质全县最优。
• 染病茭笋初呈近圆形至不定形近半透明水渍状斑,后病斑迅速扩展,患部组织软腐,闻之有恶臭味,终致茭笋部分或大部分组织腐烂,不能食用。
• 于是,俩人在街上小吃店吃了早餐后,来到河边码头,乘上去茭河的小火轮船到达寿洲村。
• 所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。
【汉字名称】: 茭
【汉字拼音】: jiāo
【汉字解释】: 茭 jiāo(ㄐ一ㄠ) (一)、喂牲畜的干草:“峙乃刍茭”。(二)、〔茭白〕菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大,可做蔬菜。(三)、用竹篾或芦苇编成的缆索。