• 鬼饮食,在本土作家李劼人笔下,一挑担,一风灯,再爆起一吆喝,匆匆往来的馋鬼们,不得不刹一脚,安抚一番蠢蠢欲动的口胃,这是一道成都地道的夜景。
【词语名称】: 鬼饮食
【词语拼音】: guǐ yǐn shí
【词语意思】: 鬼饮食 -简介 老成都所谓的鬼饮食,系指夜深人静,街上饮食店铺均已关门睡觉之后,尚散见于街头巷尾的小食摊、小吃担。至于路断人稀之前,收堂较晚的抄手摊、汤圆担是不配称作鬼饮食的。 “鬼饮食”这个名词,最早见于写《死水微澜》的本土作家李劼人的笔下。在旧时代,成都及周边的许多名小吃,都是起早贪黑、走街串巷的小贩发明的,例如夫妻肺片、麻辣烫、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑、莲子羹等等。一挑担,一风灯,再爆起一吆喝,匆匆往来的夜游神们,不得不刹步,安抚一番蠢蠢欲动的口胃。当然也包括归来游子的乡愁。 特点 主要为夜间经营;经营时间较晚的饮食摊一般不能称为鬼饮食;平民化很强,…