• 霜降寒气扬,饮食调养保健康:健脾养胃,调补肝肾,可多吃百合、蜂蜜、萝卜、栗子、秋梨、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等健脾养阴润燥食物。
• 奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。
• 滑菇用温水清洗干净,奶白菜一切两半分别焯水。
• 奶白菜为浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽。
• 奶白菜其性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
• 鹤山奶白菜:植株较新会奶白菜细小,叶柄较窄,适于收幼菜。
• 奶白菜的根群浅,吸收能力较弱,生长期间需不断供给肥水,不耐涝。
• 成株菜大多用作汤菜,也可炒、熬豆腐,作冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。
• 午餐:锅子墨鱼仔、花江狗肉、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡萝卜汤。
• 掌握好茶豆干、奶白菜骨过软油的时间,时间太短不熟,太长奶白菜会变得塌软,影响卖相。
• 由于北京地区昼夜温差较大,较适合奶白菜的生长,生长期短,以直播为主,或直播后把过密苗移出另一地定植。
• 将锅烧热,放入适量油,落蒜蓉、冬菇、红椒,然后落咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻,调味,炒匀即可。
【词语名称】: 奶白菜
【词语拼音】: nǎi bái cài
【词语意思】: 拼音:nǎi bái cài 解释:奶白菜为浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽。株型矮,株高约20~22厘米,开展度大,约25~27厘米。茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。花茎叶无柄,抱茎或半抱茎。复总状花序,完全花,花冠黄色,4花瓣成十字形排列。异花授粉,虫媒花。长角果;内有种子多数,成熟时易开裂。种子近圆形,红褐和黑褐色,千粒重l.5~2.2克,发芽力可保持3~4年。