• 近代一些医药书籍中多把林蛙写成哈士蟆、雪蛤、哈什蚂、红肚田鸡等名。
• 哈什蚂油因其营养价值较高,是较名贵的烹调原料,适用于汆、煨、烩等烹调方法。
• 满汉全席中,关东野味尤为浓郁,熊掌、猴头、飞龙、人参、哈什蚂等都是席上珍品。
• 境内水库还出产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、泥鳅鱼等各种鱼类;蛙类有青蛙、蟾蜍、哈什蚂等。
• 人参要上屉蒸熟入味,再切成薄片;哈什蚂用开水烫一下,然后用热油微炸,再用烧、炖的烹饪技法制成。
• 长白山珍宴所用主料皆选用长白山特产的飞龙、熊掌、松茸、鹿筋、鹿肉、人参、哈什蚂油、沙半鸡、山鸡等十几种山珍野味。
• 山岳冰川集中分布于中西段的卡拉哈什河与科里雅河间。