• 多样卤菜:中式卤肉、卤菜系列、韩式泡菜系列等。
• 虽说没有自己独立的菜系,贵州菜却也能兼收并蓄。
• 这大概跟客家菜有关,因为客家菜曾是南粤地区的主流菜系。
• 山野菜系列主要有:薇菜、蕨菜和刺嫩芽等。
• 系彭门徐州厨行独特的一大绝技,执烹坛之牛耳,独擅其美,由古迄今久盛不衰,为其它菜系所望尘莫及。
• 主餐厅设在二层,中西餐厅宴会厅多功能厅提供多种菜系的佳肴。
• 境内有着丰富的山野菜资源优势,拟开发薇菜、竹笋、山芹、蘑菇、香椿、猴腿菜等天然山野菜系列产品。
• 中华烹饪与中华饮食文化中华烹饪的技艺特色入厨须知厨房的结构设备和工具八大菜系与地方风味
• 基于地区的划分,烹调方式以及口味的不同,中华饮食主要有四大菜系,分别是:粤菜,鲁菜,川菜,淮阳菜。
• 菜肴以鲁菜为主,兼营川粤淮扬等菜系。
• 菜系:闽菜川菜粤菜鄂菜日本餐地方菜法式餐
• 船餐厅独具风格,特聘请广东厨师主力粤菜,兼营北方菜系列。
• 风味菜系:川鲁粤西式。
• 蝙蝠莲藕属皖南菜系,是由莲藕、柿子椒配以各种佐料制成的小菜,具有藕色洁白,酸甜适口的特点。
• 饭店设有多个风格迥异的餐厅和多功能宴会厅,可为宾客提供粤菜海派菜淮扬菜等各种风味菜系的美味佳肴。
• 中餐厅、自助餐厅、日本料理汇集天南地北各种菜系的头牌名菜,无论是品尝美味佳肴,还是感受优质的服务,都会令您流连忘返。
• 北方菜系以山东口味为主流,擅长烹制海味。
• 二层经营潮粤菜系,特聘香港阿一鲍鱼杨贯一大师入室弟子常胜先生主理正宗阿一鲍鱼系列。
• 跨虹厅提供浙江菜系,还有一个欧陆式西餐厅。
• 是国际上备受欢迎的菜系之一。