• 此菜用砂锅炖制而成,保持原汁原味,肉香酥烂,甲鱼酥软,异常鲜美,冬令常吃此菜,能安五脏,益元气、暖腰膝,补五痨七伤等,堪称润补佳味。
• 该菜炖制时,如火工不到,则清汤寡水,口味谈薄,火工足时,则汤汁浓醇、香酥可口,食来别具滋味。
• 有香炸柏坡虾、香酥大块鲤鱼、蘑菇炖山鸡、大锅菜及各种当地精美小吃等地方特色菜。
• 产品特点麦黄色,香酥绵甜。
• 苏东坡觉得这种面饼香酥甜脆,别有滋味.所以经常前来品尝。
• 此菜呈酱红,肝丝质嫩香美,馒头香酥可口。
• 著名传统产品如西区老大房白元蛋糕、奶油球糖,梅龙镇香酥鸭、松鼠黄鱼,凯司令奶油蛋糕等得以恢复上市。
• 用柑桔皮、土豆等为原料加工的桔香土豆条,颜色金黄,清香酥脆,入口甜美。
• 蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。