• 洗净鲜冬菇,珍珠笋及素鸡,切小粒,备用。
• 单说这素鸡,确是以豆腐皮为原料,哪里有半点的鸡肉,但是食将起来松软味香,咸中带甜,食后余味无穷。
• 有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。
• ……那,素鸡、素鸭、素鱼、素虾仁……哈哈,这些都是我的拿手菜,我师父最喜欢吃了,大家尝尝。
• 见母亲从小胡篮里拿出一样一样她喜欢吃的素鸡烤肤一类吓饭来,说了一句:阿妈,吓饭没了我自己会买的,你老路麻麻烦烦又拿这些吓饭来,阿爸看了又讲你。
• 鱼类我选鲑鱼、鲔鱼等深海鱼,豆类制品尽量多吃天然的黄豆、豆浆,不选素鸡等过多加工制品,避开黄麴毒素和人工添加物。
• 金花菜一份、五花肉一份、小葱一份、素鸡两份。
• 东坡饼、什锦包,素火腿、珍珠口蘑、银耳甜羹、炸素鸡卷等素菜,味道鲜美、清新雅淡。
• 素鸡,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,油,卤汁,白糖,花雕酒,水。
• 所幸素鸡和素牛长得比一般的飞禽走兽要大得多,因此食物不虑匮乏。
• 豆品类:豆腐豆浆素鸡豆卜枝竹及腐皮等。
• 豆品类:豆腐、豆浆、素鸡、豆卜、枝竹及腐皮等。
• 西汁素鸡腿用豆腐衣包料做成鸡腿形状,通过油炸再浇以西汁。
• 素鸡有点碱性味,放入黄芽菜里一起炒,味道好吃。