• 尽管也有专家认为添加麦芽糊精并非仅仅是从成本考虑,还从稠化、速溶奶粉等考虑。
• 我们应确定糊精的值以便于存在时我们明确地评估淀粉酶的活性.
• 与天然环糊精相比,两亲性环糊精不仅包结客体分子,而且自组装形成囊状结构,是一类重要的药物载体。
• 本文综述了两亲性环糊精的合成,并对其发展前景进行了展望。
• 而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等,有害成分极少,却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。
• 利用环糊精的包合作用可以组装构筑大分子网络体系。
• 介绍了环糊精在手性药物拆分中的应用情况。
• 葛粉除食用外,可以作糊料,熬饴糖,作粉丝,制糊精、药等。
• 麦芽糖糊精可被当做甜味剂,香味剂的载体或者填充物,对改善食品结构很有效果。
• 摘要麦芽糊精的主要性质包括麦芽糊精的稳定性、吸湿性、黏度、浑浊度和凝胶特性等。
• 环糊精对黄酮的包合作用及其在银杏黄酮提取中的应用
• 本高纤饮品是一种不含糖分的高纤维配方,含有亚麻籽、鲜橙纤维、阿拉伯树胶纤维及麦芽糖糊精。
• 糊精:淀粉水解后的任何一类中间产物。进一步水解糊精最终能产生葡萄糖单糖。
• 环糊精的溶血作用及对槲皮素的增溶作用
• 啤酒大麦发芽过程中极限糊精酶活性变化的研究
• 环糊精包合物性质的研究
• 环糊精化学修饰壳聚糖及其对水中酚吸附性能的研究
• 环糊精及其衍生物对禾草灵溶解及水解性能的影响
• 环糊精与苄基甲基酮超分子包合物
• 极限糊精酶的研究进展及展望
【词语名称】: 糊精
【词语拼音】: hú jīng
【词语意思】: (C 6 H 10 O 5)n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。