• 他们是其中一个最好的诱饵进行大翻车鱼,鲈鱼,鳟鱼,白鱼和许多潘鱼,并为冰捕鱼。
• 而潘鱼一菜,在北京历史上曾与任菜、江豆腐齐名。
• 粉皮辣鱼、潘鱼等菜肴也是同和居很有特色的菜品。
• 同和居把这道菜引进,数十年之后,潘鱼的制作也越来越精美。
• 潘鱼是潘公祖荫所创,用整尾鲤鱼折成两段,蒸成以后,煎以清汤,汤如高汤色,并不加其他作料。
【词语名称】: 潘鱼
【词语拼音】: pān yú
【词语意思】: 《文选·潘岳〈悼亡诗〉之一》:“如彼游川鱼,比目中路析。”李善 注引《尔雅》:“东方有比目鱼焉,不比不行。”后因以“潘鱼”代指中路离析的比目鱼,比喻夫妇一方丧亡。