• 苦菜和其它野菜一样,生长也有规律可寻,有的地方生长的多,有的地方生长的少。
• 直到有一天,老家一位好友把炒的苦菜茶捎来让我品尝,我才又和苦菜有了亲密接触。
• 后来,我从农村到部队,从部队到小城,许多年没见苦菜了。
• 随之渐渐长大,我就挎上篮子、带上铲子,跟着大一点的小伙伴到坡地里去剜苦菜。
• 这样,我和小伙伴就常常到割长沟、街埠、大沟、老母湾、磨山子等坡地里剜苦菜。
• 儿时除了爱剜苦菜,就爱剜勃勃丁了,常常把它和苦菜放到一起。
• 一品尝不要紧,上了瘾,我吃苦菜的劲头,竟与妻比有过之而无不及,我很爱吃苦菜了。
• 鲜嫩的苦菜,去根,洗净烫水,揉去苦汁,或晒于干,用猪油烹煮,或以香油、辣椒拦炒,无不促进食欲。
• 我们吃的是棒子干粮白薯面汤大麦粥,有时也吃桑树叶子杨树芽子和苦菜,吃不饱就吃毛主席语录。
• 苦菜的季节性较强,将其做成罐头或软罐头,就能常吃到这种野菜了。
• 苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。
• 食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。
• 时逢春季,雨水充沛,这儿的苦菜长得十分可人,绿油油的叶子煞是讨人喜欢。
• 流水两旁的台田上,芦苇下的蕖蕖菜泛着灰白的光泽,这是一种有苦味的野菜,可以当苦菜食用,有清热败火功效。
• 2006年笔者在福建东山苦菜寺拜访了该寺住持白文太,见到该“秘典”的真本《正源》。
• 酷爱野菜的聆听建议穿越泽水村,一路上有更多的机会采摘苦菜和鱼腥草。
• 这一路走来,聆听和老杨两个装苦菜和鱼腥草的袋子开始丰满起来,而我只选择苦菜,因为我对新鲜鱼腥草的味道有抵触。
• 微风吹来,袋子里的苦菜不时地散发出一阵清香,还带有山野的味道,这种味道具有清神醒脑的作用,让人觉得好不喜欢。
• 山路弯弯,苦菜依旧向我们招手,草莓依旧向我们献媚。
• 溪水淌过的地方,美子花,苦菜花,油籽花,草莓花,马蹄莲,很多叫不出名的野花争相开放,红、紫的、黄的、粉的、蓝的芳馨飘香,碟峰仍然欢快的翩翩起舞。
【词语名称】: 苦菜
【词语拼音】: kǔ cài
【词语意思】: 亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。《礼记·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生,苦菜秀。”明 李时珍《本草纲目·菜二·苦菜》:“苦菜,即苦蕒也。家栽者呼为苦苣,实一物也。”《解放日报》194(五)、(六)、10:“苦菜,这是一种宿根的野草,有白色奶汁,据说是最养人的一种野菜。”