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• 花雕酒、姜、葱腌渍好，二荆条切成小节。
• 花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
• 加入适量花雕酒，继续翻炒至排骨变色。
• 又叫做远年花雕酒。
• 胡萝卜、芥兰、肉末、榄豉酱、盐、花雕酒。
• 盐、花雕酒、白胡椒粉、咖喱块、椰浆、黄油。
• 3下螺狮，翻炒几分钟，倒入花雕酒，继续翻炒。
• 调料：卤汁,老抽,鸡精,盐,花雕酒各适量。
【词语名称】： 花雕酒
【词语拼音】： huā diāo jiǔ
【词语意思】： 一种上等的 绍兴 黄酒。绍兴 旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。清 梁章鉅《浪迹续谈·绍兴酒》：“今 绍兴 酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数罈，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其罈率以綵繢，名曰花雕。”《二十年目睹之怪现状》第三七回：“德泉 叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈燉酒，三个对吃。”《文明小史》第二七回：“张先生 替 济川 要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。”曹禺《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这些地方没有一个掌柜的我不熟。”
