• 方法:采用干酵母致大鼠发热、蓖麻油致小鼠腹泻、醋酸致小鼠扭体及体外抑菌等药理模型。
• 用海藻酸盐凝胶固定化葡萄糖淀粉酶制剂和活性干酵母进行淀粉质原料糖化醪的酒精连续发酵研究。
• 使用干酵母比较方便,因为它贮运简便,也容易保藏。
• 酒精生产工艺的控制要求将进一步提高,对酿酒活性干酵母对酵母质量的要求也将更高.
• 这些办法包括止痛药托芬那酸、神经阻断药物心得安和治疗恶心、眩晕的托烷司琼三种药物,干酵母、琉璃苣提取物、洋蓟和仙人掌果四种食物以及果糖解酒法。
• 在大罐新工艺香雪酒生产中,采用黄酒活性干酵母代替自培酒母,干酵母用量0。
• 高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。
• 我们尝试了微波强化活性干酵母中提取海藻糖的新工艺。
• 将干酵母和温水混合,等酵母泡开之后加入面粉。
• 增香型苹果酒活性干酵母保护剂的筛选研究
• 酒精活性干酵母与糖化酶在大曲酒压窖后转排生产中的应用
• 摘要高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。
• 安琪啤酒活性干酵母在啤酒生产中的应用
• 法尔凯耐高温高活性酒用干酵母浓醪发酵的实验研究
• 随着温度的进一步升高或降低,活性干酵母的活性损失都有不同程度的增大。
【词语名称】: 干酵母
【词语拼音】: gàn jiào mǔ
【词语意思】: 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。