• 以灵芝培养液为主要基质,添加适量酒精以固定化醋酸菌发酵灵芝醋酸饮料。
• 初步推断,裂殖酵母先合成相关蛋白,该蛋白经膜醋酸菌产生的酶修饰后,抗菌活力显著提高。
• 红茶菌是一种由醋酸菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。
• 此时醋面有一层薄薄的醋酸菌膜,有刺鼻酸味。
• 尖刺感的:用于描述葡萄酒受醋酸菌侵害而变质。
【词语名称】: 醋酸菌
【词语拼音】: cù suān jūn
【词语意思】: 细菌,属于醋酸单胞菌属,细胞从椭圆到杆状,单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形,如球形、丝状、棒状、弯曲等。幼龄菌呈革兰氏阴性,老龄菌不稳定。