• 不管是擀毡、木匠还是扎纸活儿、做厨师,只要在旁边看过一遍,王起春便能有模有样地做出来。
• 捻线技术曾经是哈萨克族每个女子必须学会的技艺,因为在长期的游牧生活中,很多生活的缝缝补补都得靠自己,于是就有捻线、擀毡等。
• 志愿者们娴熟的擀面皮,调馅子,捏饺子,一气呵成,饺子一个一个整齐的放到盖帘上,侯宝明和石敏也参与到了包饺子的行列。
• 将所有的薄饼都擀出来放到帘子上,不要用铁的盖帘容易沾
• 有揉面的、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的,十几个人各有分工,忙活了大半个上午,圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。
• 多出的饼干面团团到一起,再擀开,继续压模烤制。
• 在擀面桌上洒点小麦磨成的粉,把适才分好的小以及好的成块的面放在擀面桌上,用手压扁。
• 莜面囤囤类似卷饼,将和好的莜面面团擀薄,上面撒土豆丝、胡萝卜丝、葱花、花椒面和盐。
• 笔者理解,光景穷,逮着吃香喝辣的解馋事,便把日子像掺榆皮的杂面,和得硬硬的,擀得薄薄的,切得又细又长,恨不能过上一两个月也过不完。
• 赋闲的时候,白马人亲手酿制咂酒、捻麻纺线,擀毡织布,过着一种自给自足的原始生活。
• 爸爸擀面皮,姥姥包饺子,我也来凑热闹。
• 奶奶会从和面开始,到醒面、揉面、擀、切,放上各种调料下锅煮,忙乎整整一个下午
• 如今毡匠们没了饭碗,擀毡手艺几近失传。
• 少数民族的擀毡等,有着悠久的历史。
• 家里包水饺,妈妈擀面,爸爸揉面,而我负责把馅包进面皮中并捏合,我们大家各得其所,一起努力。
• 擀毡匠是受人尊崇的职业。
• 包汤团的过程也像包饺子,但不用擀面杖。
• 把擀面杖放在面饼上,上下压,最后再左右压。
• 真有意思,妈妈和好面,再切成团,我帮妈妈擀皮,妈妈都把饺子包成月牙一样的饺子。
• 接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料,再放到锅里用油炸,两三分钟后,等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。
【汉字名称】: 擀
【汉字拼音】: gǎn
【汉字解释】: 擀 gǎn(ㄍㄢˇ) (一)、用棍棒碾轧:擀毡。擀面条。(二)、来回细擦、细抹( mǒ ):灰墙抹好,再擀一遍。