【词语名称】: 亚硝酸钠
【词语拼音】: yà xiāo suān nà
【词语意思】: 亚硝酸钠(NaNO2),俗称亚硝酸盐,它是一种白色不透明晶体,因为形状很像食盐,而且有咸味,所以能被用来制造假食盐。但亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但当误食的亚硝酸钠达到0.2-0.5g时将引起食物中毒。另外亚硝酸钠可以在人体内生成致癌物质,淹制泡菜和腊肉中都含有亚硝酸钠。亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用。亚硝酸盐还是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品,但用量收到严格的限制。但是亚硝酸盐对人体有害,摄入过量的亚硝酸盐可使血液中的低铁血红蛋白…