• 从罐的内壁来看,为轮制拉胚旋转制作;擂钵内刮痕可能为竹片刮制而成。
• 擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子和生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
• 民俗农具单元,水车、秧马、蓑衣、火笼、升斗、擂钵等生活用品和生产用具,也都透出浓浓的峡江风情。
• 小女儿没吃过一口母乳,邓芝林每天用擂钵擂米糊喂她。
• 它的主要器具就是擂持和擂钵。
• 出土器物中,还有大量用来研磨纸药的擂钵。
• 将苏麻淘净利,滤去水晾干用素铁锅文火炒香,用擂钵擂绒。
• 本次工序是将白芝麻及橘皮倒进擂钵与基本擂好的茶粉混合。
• 人们从汉寿送粮之人搭来了芝麻,并在对河接龙桥烧制了擂钵。
• 有的人调动,退休回原籍时,还特地带去擂钵、擂茶棍,难以割爱。
• 首先将生米置入擂钵将其擂碎;生米擂好后,再将生茶叶置入擂钵擂碎。
• 将原料在擂钵中擂成酱状茶泥,冲入滚水,撒些碎葱,便成为日常的饮料。
• 大量制作还可以将辣椒在锅内慢慢炒焦煳,用擂钵擂细或在机器内绞细成面。
• 出土陶片以泥质灰陶为主,主要器形有细颈鬻,筒形擂钵,有领罐,圈足盘等。
• 从这以后,擂钵井再也不出酒了,老婆婆又穷得象当年一样,在路边织草鞋营生。
• 有时药材需要临时在铜擂钵里舂一下,就听得叮叮当当一阵响,药香立刻充满店堂。
• 豆用水一焖就好,青辣椒则丢进灶膛的红灰烬中烧一烧,然后放入擂钵中捣成泥即可食用。
• 根据需要,她吩咐一些人去摘茶叶,一些人去挖生姜,有些人去碾米,有些人去找擂钵和棒子。
• 制作时,将上述原料同置钵中,手握擂槌,以其圆端沿擂钵内壁频频擂转,直至原料碾成茶泥。
• 炒制或油炸好上述原料后放入擂钵捣碎成沙粒或粉状,另将荞皮、米花、黄饺等茶点用油炸脆备用。